yu ║料理人旦那の激うまごはん on Instagram: "料理人旦那の激うまごはん ⇨ @_yu_living 無限に食べれそうな、ぷりぷりえびしそ焼売🦐 ____________________ 📖レシピ本 『毎日ごちそう！料理人旦那のおうちごはん』 ✨Amazonにて予約受付中です✨ プロフィールのリンクからご覧になれます🔗✨ ____________________ ●材料(約20〜25個分) ・しゅうまいの皮20〜25枚 ・バナメイエビ14匹 (殻付き260g:殻なし200g) ・鶏ももミンチ100g ・大葉(大)3枚 ・玉ねぎL1/8(40g) ・はんぺん1枚(90g) ・梅干し大1個 A 塩小さじ1/2 酒大さじ1 片栗粉大さじ1 B 生姜チューブ小さじ1/2 ニンニクチューブ小さじ1/2 酒小さじ1 濃口醤油小さじ1と小さじ1/2 オイスター大さじ1 鶏ガラ小さじ1/2 ●作り方 ①玉ねぎと大葉を粗みじん切り。玉ねぎには片栗粉小さじ1をまとわせておく。 ②海老の殻を剥き、背腸を取る。Aの調味料を入れよく揉み込む。3〜4回水洗いし、よく拭き取って1cm幅で切る。
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