J’ai fait des chamallows maison (au bissap)🇸🇳 Ingrédients : 🔸 120 g d’aquafaba (eau de pois chiches) ou de blanc d’œuf 🔸 200 ml de jus de Bissap 150 g de sucre (ou jus de fruits de votre choix 150 g de sucre, ou miel, ou sirop d’agave, d’érable…) 🔸 10 g de gélatine ou agar-agar Préparation : 1. Fouettez l’aquafaba ou le blanc d’œuf jusqu’à obtenir des pics fermes (environ 5 à 10 min). 2. Préparer le sirop : Dans une casserole, chauffez le jus de Bissap avec le sucre (ou l’alternative) jusqu