SERVIR BONITO: una cosa es servir betabel hervido y otra muy diferente es un carpaccio de betabel. Es delicioso, fresco, fácil de preparar y nada común . Necesitas: * 1 betabel al vapor rebanado muy delgado en una mandolina. * acomoda el betabel sobre un plato de repollo en círculos de afuera hacia adentro. * vierte la vinagreta sobre el betabel. * espolvorea con 200 gr de queso feta * agrega 2 Cda. de semilla de girasol * finaliza con 1 Cdta. de cáscara de limón amarillo. Vinagreta: 1 Cdta. de
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Carpaccio betabel INGREDIENTES 1 cuchara de Soya/ tamari2 cucharas se Aceite ajonjoliJugo de un limónSalsa macha o chile picadito al gusta 1 betabel mediano PASO A PASOLavar y pelar el betabel crudo Cortar en la mina delgadasMezclar los demás ingredientes del aderezoMarinar las rodajas de betabel al menos 10 minutos Opcional: Servir con germen de alfalfa/ trigo y bolitas de queso #cenarapida #rocketelly #uffdelishh #carpaccio #betabel #brillacomobetabel #recetarapida #cenaligera #soya | Rocketel
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