「きのこたっぷりチキンカレー」🍛✨ ノンオイル・煮るだけ・ほったらかし 【材料（4人前）】 * 鶏もも肉：2枚（皮を取って約400g） * きのこ類（しめじ、しめじ、しいたけなど）：合計 400g * 玉ねぎ：中1個（約200g） * カットトマト缶：1缶（400g） * 水：400ml ＜調味料＞ ・麺つゆ：50ml ・カレーパウダー：大さじ2 ・インスタントコーヒー：小さじ1（お好みで） ・にんにく：1片（お好みで） ・しょうが：1片（お好みで） 【作り方】 ① 鶏肉は一口大、玉ねぎはお好みの大きさにカット。 きのこは石づきを取り、手でほぐすか好きな大きさにカット。 ② 鍋に玉ねぎ・きのこ・トマト缶・水を入れ、中弱火で加熱（約10分）。 冷たい状態からゆっくり加熱することで、きのこの旨みが最大限に引き出されます ③ 鶏肉を加え、弱火で静かに煮る（約10分）。 ④ 麺つゆ、カレーパウダー、インスタントコーヒー、にんにく、しょうがを加える。 ⑤ 混ぜ合わせたら完成 📍point ・炒め油もバターも使わないのに、驚くほどコク深い。 ↪︎ その秘密は、きのこの旨みを科学的に引き出し、味
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