By this time, one has already figured out and planned the family meals or menu for the noche buena (a midnight feast of yummy ...

Pumpkin flan fits easily into a Thanksgiving menu. It has the cozy pumpkin flavor everyone expects, but with a lighter, silkier texture than pie. After a big meal, that smooth custard feels a lot ...

Rafael Tonon is an award-winning journalist, writer, curator, and researcher, covering food trends and the restaurant industry in Brazil and Portugal for Slate, The Washington Post, Epicurious, Atlas ...

C’est à Saint-Nazaire qu’il faut se rendre pour déguster ce classique de la pâtisserie. Le Fournil du Paquebot a décroché la médaille d’or du Trophée de la Saint-Michel organisé par la fédération des ...

Originaire de Nueil-les-Aubiers (Deux-Sèvres), Alexis Le Rossignol publie « Petite philosophie du flan », une figure imposée consacrée à cette pâtisserie dans laquelle l’auteur a pu laisser libre ...

Après un buzz sur les réseaux sociaux, un passage aux JT, puis une ouverture le 24 août dernier aux Beaux-Arts, ‘’Le comptoir du flan’’ voit les choses en grand pour son avenir. Reportage en plein ...

Recipes you want to make. Cooking advice that works. Restaurant recommendations you trust.

Réussissez un flan pâtissier comme un chef avec la recette de la célèbre pâtissière Mercotte ! Toute simple et rapide à préparer, cette recette de flan sans pâte est inratable et savoureuse. Idéale ...

Pastel de nata is a delicious Portuguese custard tart. Lucio Rocha, head chef of Café de Nata, tells you how to make them at home. To make the pastry, mix the flour, salt and 105ml/3½fl oz water in a ...

Contre toute attente, le flan est l’une des pâtisseries les plus tendances de 2025. À la recherche du plus gourmand ou même du plus original, découvrez cinq flans pâtissiers de chef à goûter ...

l'essentiel Le lycée professionnel René Bonnet à Toulouse a accueilli la deuxième édition du concours du meilleur flan de Haute-Garonne. La première place a été remportée par Damien Valentine, de la ...

Lauréate de l'un des titres du concours des meilleurs flans de France organisé les 26 et 27 à Lyon, la pâtisserie Noham dans le 9e arrondissement attire de nombreux gourmands tentés de le goûter. Une ...