Autrefois incontournable, la fabrication de pâtés et de bocaux de foie gras maison se perd. Pour préserver ce savoir-faire ...

6 (180 °C). Tapissez un moule des trois quarts de la pâte brisée. Alternez, en couches, la farce, les filets et le foie gras coupé en tranches et surmonté de rondelles de truffes. Terminez ...

Au fromage de chèvre, au foie gras, au saumon… Pour garnir vos mini choux, vous avez une flopée de choix ! Découvrez toutes ...

L’Auberge des crus, nouveau restaurant du 16e arrondissement de Paris, fait honneur à la cuisine traditionnelle française. Et ...

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Des vins de l’AOP Irouléguy, du foie gras, des conserves à base de canard mais aussi des bocaux de plats préparés font le bonheur des gourmands au ...

La Villa Rabelais, maison des cultures gastronomiques, et l’Union des métiers de l’industrie hôtelière (Umih 37) organisaient ...

Saler et poivrer. Ajouter les poitrines de bécasses coupées en dés, la truffe hachée et le foie gras coupé en dés. Faire la sauce. Couper la carcasse des bécasses et la faire revenir dans le beurre.

Plus c'est gras, plus c'est bon ! Et entre l'huile, le fromage, la crème, la viande et d'autres ingrédients généreux, ...

Ils existent et font vivre la capitale française depuis des centaines d'années. De Lapérouse au Fouquet's en passant par La ...

A l’occasion du dernier Salon de l’agriculture de Paris, Pascal Thomas, agriculteur et éleveur à Mansempuy, a obtenu la ...