Depuis 2005, le fruit national de la France est la poire. Ce qui est curieux puisque le fruit le plus consommé aujourd'hui dans l’Hexagone est la banane, devant les pommes et les oranges. En France, ...

C’est la saison des mangues. Vous en êtes fan ? Ce fruit d’été peut être savouré de différentes manières, autres que nature. Voici quelques recettes. Lavez et épluchez les mangues. Récupérez leur ...

Les XV et XVI siècles ont constitué un tournant dans la gastronomie mondiale. La découverte du "nouveau monde" a ouvert de nouveaux horizons en matière de fruits et de légumes à "l’ancien monde" ...

La peau de la mangue est, en effet, très résistante. Surtout, son noyau est imposant et très lisse. Il est donc pratiquement impossible de passer au travers. La meilleure solution est donc de ...

Surpoids, inflammation, insulinorésistance : la mangue pourrait changer la donne pour la perte de poids, d’après une étude ...

Ce fruit riche en antioxydant est cultivé dans les pays tropicaux. Sa jolie couleur orangée, sa texture moelleuse et ses notes exotiques font de la mangue un fruit que l’on adore déguster nature ou en ...

C’est bientôt la saison des pluies. Nous commençons déjà à voir les premières mangues sur les étalages et sur les manguiers au grand plaisir de certains mais au grand mécontentement d’autres. Oui c’es ...

Sucrée, juteuse et colorée, la mangue regorge également de vitamines et de minéraux. Zoom sur un fruit exotique qui mérite de trouver sa place dans notre assiette. Avec sa chair jaune orangée et son ...

Africaine, la mangue ? Sans graines, la banane ? Asiatique, le tamarin ? Allons donc ! Oubliez tout de suite vos idées reçues et plongez dans le bel ouvrage de Valérie et Fabrice Le Bellec, Fruits ...