일본은 자국 요리에 대한 자부심은 매우 강한 편으로 알려져 있다. 이런 가운데 일본 내 거주하는 한 외국인이 일본 요리에 대한 냉혹한 평가를 내려 눈길을 끌고 있다. 지난 20일 일본 온라인 ...

'세계 음식 지도'라고 불리는 테이스트 아틀라스(Taste Altas)가 최근 발표한 '2022년 세계 최고의 전통 요리 목록'을 놓고 전세계 네티즌들 간에 신경전이 벌어지고 있다. 일본 요리 '카레(kare)'가 1 ...

한국은 늦었다. 이웃나라 일본에 비한다면 그렇다. 일본은 이미 오래전부터 ‘예능 먹방의 천국’이었고, 드라마도 꽤 빨리 등장했다. 2000년 일본 NTV에서 방영됐던 ‘푸드파이트’는 일본 먹방 ...

일본 교토의 사찰 ‘료안지’ 정원에는 우주를 표현한 15개의 바위가 놓여 있다. 절묘한 배치로 어느 위치에서 바라봐도 모든 바위를 한눈에 담을 수 없다. 관찰자로 하여금 ‘완벽한 사람은 ...

[서울=뉴시스]권서영 인턴 기자 = 일본 요리가 과대 평가됐다고 지적한 한 외국인의 기고가 눈길을 끌고 있다. 일본의 온라인 매체 쿠리에 재팬은 지난 20일 일본에 20년 이상 거주한 영국인이 ...

전문가들의 세계를 다룬 일본 만화들이 국내에서 큰 인기를 모으고 있다. 그 중에서도 지난 1년 사이 가장 주목받은 분야는 ‘요리만화’. ‘미스터 초밥왕’ ‘맛의 달인’ ‘아빠는 요리사 ...

[뉴스핌=이수호 기자] 쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔은 일식당 '기요미즈'에서 근무하는 최규덕 부조리장이 일본 요리 컴페티션(Japanese culinary Art Competition) 한국 대표로 출전해 200명 중 4위에 올라 ...