- 2 kilogramos de yuca. - 1/4 de barra de mantequilla. - 1/2 taza de Natilla. - 1/2 taza de queso crema - 1/2 cucharadita de aceite de oliva. - 1/2 kilogramo de carne molida de res. - 1/2 kilogramo de ...

Mezcle en un bol el puré de yuca caliente con la mantequilla, amasando hasta integrar. Incluya yemas, sal, polvo de hornear y nueces, ligeramente tostadas y laminadas. Incorpore las claras a punto de ...

El pastel de yuca y coco con helado artesanal de vainilla y jalea de fresa es un deleite para el paladar, receta original del chef Alejandro Arango. (Foto Prensa Libre, Alejandro Arango) Uno de esos ...

El pastel en hojas, uno de los grandes consentidos de la época navideña y, ¿por qué no?, del resto del año, tiene sus variantes. La tradicional receta a base de plátano y otras musáceas predomina en ...

Corta la tapa del rocoto y quítale las venas y pepas. Lava bien el rocoto con agua y azúcar repetidas veces. Sancocha bien las yucas hasta que queden bien cocidas, quítale las hebras, prénsalas y arma ...

Los pasteles de yuca son un plato tradicional de la gastronomía latinoamericana, famoso por su sabor y textura. Sin embargo, prepararlos de la manera convencional requiere de tiempo y esfuerzo, ...

Usar la cantidad adecuada de yuca y ajustar la hidratación de la masa son algunos consejos que debes tener en cuenta. Originarios de la Costa Atlántica y también conocidos como “Carimañolas”, los ...

Ñeque, guartinaja, conejo ahumado, pavo y pato ahumado fueron los animales ‘exóticos’ incluidos este año dentro del menú para la elaboración de los pasteles, en el vigesimotercer Festival del Pastel ...

- 2 kilogramos de yuca. - 1/4 de barra de mantequilla. - 1/2 taza de Natilla. - 1/2 taza de queso crema - 1/2 cucharadita de aceite de oliva. - 1/2 kilogramo de carne molida de res. - 1/2 kilogramo de ...

En una olla cocine la yuca en abundante agua hasta que esté muy tierna. Escurra el exceso de agua y deje solo un poco. Macháquela hasta que quede hecha puré. Sazone con mantequilla derretida, sal y ...