La fantasia è necessaria in cucina per poter realizzare piatti nuovi con ingredienti comuni. È anche il caso degli spaghetti con melanzane alla crema di pistacchio e pomodoro al forno. In realtà, a ...

Per preparare la crema di fave e menta: sgranare i baccelli delle fave, quindi cuocerle nel brodo vegetale per 5-6 minuti. A questo punto, scolarne una piccola quantità di fave e tenerle da parte ...

Per preparare gli spaghetti con crema di porri, nduja e nocciole come prima cosa pulite i porri: spuntateli (1) ed eliminate le foglie più esterne (2), poi tagliate a rondelle la parte bianca (3) e ...

Per preparare gli spaghetti con crema di aglio e tartufo, come prima cosa pulite gli spicchi d'aglio (1). In un pentolino ...

Per preparare il tonno marinato al lime: tagliare il tonno a cubetti, riunirlo in una ciotola con la scorza di lime grattugiato, un filo di olio extravergine di oliva, sale, pepe e lasciare marinare.

You might instinctively reach for marinara when making spaghetti, but if you want a bolder and overall spicier pasta dish, ...

Tagliate le cimette dei broccoli e lessatele per 10 minuti in abbondate acqua salata. Nel frattempo in una padella fate sciogliere dolcemente con un filo di olio i filetti di alici, dopodiché unite il ...

La crema pasticcera è un classico della pasticceria. Si usa molto spesso nei dolci e nei dessert. Oggi spieghiamo la ricetta della crostata fatta con pasta brisèe e crema pasticcera. Questo è un dolce ...

La pasta in crema di piselli e robiola un primo piatto gustoso e vegetariano realizzato con pasta corta integrale (potete utilizzare anche quella di semola) condita con una crema di piselli e robiola.

Per la pasta: 1 uovo d’oca; 1 uovo di faraona; 200 g di farina 1. Per il condimento: 1 mazzo di asparagina; 1/2 bicchiere di crema di latte; 1 cucchiaio di pecorino; 1 tuorlo; sale; pepe nero. Ho ...

Tagliere le zucchine a cubetti grandi ed eliminare la polpa. Saltare in padella con 1 spicchio d’aglio e un po’ di mente per non più di 3 minuti. Togliere l’aglio. Frullare con un minipimer insieme ...

Lavate gli spinaci e metteteli in una padella, priva d’acqua, senza scolarli troppo. Aggiungete un po’ di sale e cuocete per 15 minuti. Nel frattempo preparate l’acqua per la pasta. Fate ora rosolare ...