Decir repollo relleno es decir La Allandesa. Esta receta es una de las clásicas que se cocinan en Asturias, pero no quedan muchos sitios en los que la puedas probar. Por eso hoy te descubrimos el ...

Siempre es un placer entrar en lugares amables, cálidos, donde la historia se adivina sólo con observar la decoración y el cariño con los que el pasado de un pueblo se distribuye por las estanterías, ...

Los peregrinos que van hacia Santiago por el Camino Primitivo, han de cruzar por el campo de San Roque, a un kilómetro de Tineo, donde se encuentra la capilla del mismo nombre. La tradición dice que ...

Paso 1Quitar las hojas exteriores del repollo, cortar el tronco e ir separando las hojas una a una. Sumergir en abundante agua con un chorro de vinagre y reservar. En una olla grande con abundante ...

La carne molida es un ingrediente infaltable en muchas cocinas debido a su versatilidad y facilidad de preparación. Con una base sencilla, se pueden crear platillos llenos de sabor y textura, ideales ...

Este plato, está cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Ocasiones especiales, y se suele ...

Cuando se habla de cocina asturiana, la fabada y, desgraciadamente, el cachopo son los primeros platos que se vienen a la cabeza de cualquier persona ... que no resida en el Principado. Sin embargo, ...

Y me dice Xuan: «Te llevo a La Viera, un nuevo restaurante por la zona de Buenavista que acaba de abrir y ya triunfa». «¿La Vieira?», contesto por causa de mi sordera en ciernes. «No, la Viera», ...

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