Pescaderías Coruñesas, referente indiscutible del mundo de los frutos del mar desde hace casi un siglo, ha publicado el libro 'Agallas' (Planeta Gastro), que recoge el legado y el conocimiento ...

Pocos pescados nos gustan tanto como el rodaballo, un plato que hoy hemos cocinado al estilo de Carnota (Galicia), con una receta del libro A mi manera, de Karlos Arguiñano. Se trata de un rodaballo ...

El rodaballo al horno es uno de los grandes protagonistas de la cocina vasca, famoso por la delicadeza de su carne y su sabor marino profundo. Su textura firme y su suave aroma hacen que esta receta ...

Aprende a preparar un rodaballo al horno jugoso y lleno de sabor con muy poco esfuerzo. Una receta sencilla que resalta el sabor natural del pescado, ideal para una comida casera perfecta. #rodaballo ...

El rodaballo es sin duda uno de nuestros pescados favoritos. Versátil en la cocina, este pescado blanco de carne firme y con notas gelatinosas (y unas huevas que están buenísimas) nos da mucho juego y ...

Bosco Benítez se ha trasladado hasta Belalcázar, un pueblo situado al norte de la provincia de Córdoba, en el conocido como Valle de los Pedroches, para prepararnos una receta de mar. La de un pescado ...

El rodaballo es uno de los pescados que no suelen faltar a su cita con las festividades navideñas. Así que no es de extrañar que ... los amantes de este plato hayan sido precavidos y lo tengan ...

La gastronomía de España es una de las más exquisitas del mundo por la variedad de especialidades dulces y salados que ofrece. Sin embargo, elegir qué cocinar entre tantas opciones disponibles suele ...

La gastronomía de España es una de las más exquisitas del mundo por la variedad de especialidades dulces y salados que ofrece. Sin embargo, elegir qué cocinar entre tantas opciones disponibles suele ...

La Navidad, para él, siempre ha tenido un sonido y un olor: el ruido suave del marisco cuando cae en la olla y el aroma dulce de la batata cociéndose lentamente. Mientras otros recuerdan estas fechas ...