El elote es un ingrediente versátil que forma parte de la gastronomía mexicana y mundial. Desde platillos sencillos hasta preparaciones más elaboradas, este alimento no solo es delicioso, sino que ...

Los tamales de maíz dulce con elote fresco son una variante tradicional mexicana que celebra uno de los ingredientes más emblemáticos de la cocina del país: el maíz. Checa cómo hacer esta receta ...

Los elotes son uno de los ingredientes más apreciados por todos los mexicanos, desde la forma de comerlos asados con mayonesa y queso, hasta las más complejas recetas con elote. Este ingrediente es ...

La receta de tamales de elote es una de las preparaciones más tradicionales del centro y sur de México. Su sabor dulce y su textura suave los hacen perfectos para acompañar el café. Prepararlos en ...

Durante la cosecha del maíz en El Salvador, el elote tierno se convierte en el alma de la cocina tradicional. Este ingrediente fresco da vida a recetas entrañables como tamales, atol, riguas y ...

La gastronomía mexicana evoluciona constantemente al integrar nuevas tendencias de nutrición y practicidad. Una de las versiones más recientes destaca la preparación de pan de elote casero sin harina, ...

Las costillitas de elote se han posicionado como una alternativa creativa para disfrutar el maíz tierno con una presentación distinta. Al cortarse en pequeñas tiras, el elote adquiere una forma ...

El maíz fue el primer grano del continente americano. Desde México hasta el Cono Sur, alimentó a pueblos enteros y dio forma a su identidad cultural. Con la llegada de los españoles en el siglo XVI, ...

El pan de elote es una preparación clásica de la cocina mexciana y esta versión con naranja, es una receta distinta que sin dudas tendrás que probar. Para hacer este pan de elote tendrás que anotar ...

Deshojar los elotes y reservar las hojas de tusa más grandes para envolver los tamales. Desgranar los granos y licuar con la leche, el azúcar, la mantequilla, la sal y el polvo para hornear hasta ...

Agregar en la licuadora una lata de leche condensada, media cucharada de esencia de vainilla, cuatro huevos, dos latas de grano de elote amarillo, una cucharada de polvo para hornear, media taza de ...

Preparar tamales podría parecer un reto, pero si sigues los consejos de los expertos es más fácil y, lo mejor, es que podrás “pagar” los del Día de la Candelaria. Hoy sabrás cómo hacer tamales de ...