En una cacerola a fuego medio colocamos el morrón y la cebolla picados bien pequeño con un poco de sal y salteamos con aceite de oliva. Para los choclos tenemos dos opciones: podemos rallarlos en ...
El maíz fue el primer grano del continente americano. Desde México hasta el Cono Sur, alimentó a pueblos enteros y dio forma a su identidad cultural. Con la llegada de los españoles en el siglo XVI, ...
La empanada, con raíces en la España medieval (especialmente en Galicia, siglo VII), cruzó el Atlántico para reinventarse en América Latina. Cada país la adaptó usando ingredientes locales, creando ...
500 gramos de harina de maíz precocida 600 ml de agua tibia 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de comino en polvo 300 gramos de carne de res cocida y desmenuzada 2 patatas medianas, cocidas y ...
Se dice que, cuando el árabe Tariq bin Ziyad se lanzó a la conquista de la Península Ibérica, en el año 711, en sus alforjas llevaba fatay (empanaditas hechas con pasta de trigo y carne de cordero).
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