CIUDAD DE MÉXICO, diciembre 28 (EL UNIVERSAL).- Pocas costumbres tenemos tan arraigadas como acudir a la tortillería por ...

Lo primero que debes hacer para preparar sabrosas tortillas de maíz es en un bol mezclar la sal, la harina y el agua, con mucho cuidado para que no se hagan grumos. Llegará un momento en el que el ...

La Ciudad de México lanzó una convocatoria única: el Concurso de Elaboración de Tortillas Hechas a Mano, donde uno de los ganadores podría llevarse un premio de hasta cinco mil pesos. La competencia ...

En este episodio de Una Mordida Tacos Tecate, nuestro host, el chef Danny Betancourt visitó “Tacos El Cuñado” ubicados en Av. Universidad, Colonia Eustolio Guajardo. En esta ocasión se probaron dos ...

A la Feria del Maíz te puedes ir a echar unos buenos tacos, evidentemente un buen elotazo, pero hasta con un buen dinerito puedes salir. Si eres crack en eso de hacer tortillas, gánate unos 5 mil ...

En este episodio de Una Mordida Tacos Tijuana, nuestro host, el chef Danny Betancourt visitó “Tacos La Pasadita” ubicados en El Chorrito #12745, 20 de Noviembre. En esta ocasión se probaron dos tacos, ...

La palabra tortilla proviene del náhuatl tlaxcalli, y significa “cosa cocida”. Sin embargo, hoy en día la tortilla más que una cosa, es todo un emblema de la cocina mexicana. Según Profeco, es uno de ...

Como es bien sabido, la tortilla de maíz es un alimento básico en la cocina tradicional de México y otros países de América Central que se elabora a partir de masa de maíz nixtamalizado. El resultado ...