Se acerca la Navidad y, más allá de estar con un ojo puesto en el precio de ciertos alimentos, si nos toca cocinar conviene ir adelantando parte del trabajo. Algo que no podemos permitirnos con todos ...

En la mesa de Navidad hay platos que no pueden faltar nunca. Uno de ellos es el consomé o caldo de Navidad , que siempre ocupa un lugar especial. Como sucede con el pavo relleno asado , el cordero ...

La receta del consomé navideño es un plato habitual en la mayoría de los hogares, tan tradicional y reconfortante como el ...

1. Lava y corta en trozos la cebolla; pela, lava y corta la zanahoria en rodajas; y lava también el repollo y trocéalo. 2. En el vaso del robot de cocina, coloca la cebolla, la zanahoria y el repollo ...

Se dice que la refinada reina Margarita de Valois, esposa de Enrique IV, era muy aficionada a esta sopa, como su esposo, que popularizó en Francia la poule au pot, gallina a la olla. A la reina Margot ...