Preparar filetes de pescado no siempre es sinónimo de empanar y freír. El resultado final puede ser más rico y elaborado. En la cocina, es posible y fácil huir de la típica fritura, que esconde al ...

Chefs como Alfredo Vozmediano o los triestrellados Joan Roca o Jordi Cruz están de acuerdo en que una salmuera es clave para ...

El miso es una pasta fermentada, tradicionalmente elaborada a base de soja, sal y "kōji". ¿Que qué es el kōji? Granos (normalmente de arroz o cebada) inoculados con el moho Aspergillus oryzae, que es ...

Aprende a preparar tacos de pescado con salsa de mango frescos y fáciles. Incluye trucos para la salsa perfecta y 3 métodos ...

Leonardo López elaboró marineras con crema de limón y cilantro, curry de pollo y peras al vino tinto. Conocé ingredientes, ...

Colocamos en una plancha o sartén los filetes de merluza con sal y pimienta junto con la cebolla y sellamos. Una vez vemos que está todo cocido, dejamos reposar mientras hacemos la salsa blanca. En un ...

El tazón de pescado agridulce con arroz integral incorpora proteína, fibra y cítricos para una opción completa y saludable en la dieta diaria. - (Imagen Ilustrativa Infobae) Una alternativa ...