Después de haber sorprendido en Oaxaca con un concepto que se atrevía a desafiar la tradición en la meca del maíz, el chef Pako Cortés decidió trasladar su proyecto, Cobarde, el cual es Bib Gourmand ...

Cuidado con el chef mexicano Pako Cortés, quien regresó a la Ciudad de México con platillos disruptivos, osados y que retan a cualquier paladar. Tras trabajar en Nueva York, Barcelona, Japón, Puerto ...

El viernes 29 de agosto, el restaurante Cobarde abrió sus puertas a distintos medios de comunicación para hacer una exhibición de sus platillos, que combinan la cocina oriental y europea con la ...