Es gibt wohl kaum etwas, das so lecker ist, wie ein gutes, selbst gebackenes Brot. Schon während des Backens verbreitet sich der köstliche Geruch in der gesamten Wohnung. Wenn das Brot dann fertig ist ...

Ob mit Hefe oder Sauerteig: Brot und Brötchen schmecken selbst gebacken besonders lecker. Wie gelingt ein guter Teig, wie bekommt Brot eine schöne Kruste? Wie bereitet man Naan-Brot in der Pfanne zu?

Ein Brot zu backen ist schwieriger, als man vielleicht denken würde. Wir verraten dir neun Fehler, die immer wieder begangen werden. Nichts ist besser als frisch gebackenes Brot, oder? Wenn du selbst ...

Für frisches Brot muss man nicht unbedingt zum Bäcker: Viele backen Ihr Brot selbst. Was Sie dabei beachten sollten. Stellen Sie es sich vor: Sie öffnen Ihren Backofen und der Duft nach frisch ...

Ein selbstgebackenes Brot lohnt sich: Mal angefangen mit dem herrlichen Duft, der sich in der Wohnung verbreitet, wenn die frisch gebackenen Laibe aus dem Ofen kommen. Dem Geschmack, den Sie selber ...

Brot ist ein emotionales Lebensmittel, wir alle sind damit aufgewachsen. Manche mit würzigem Roggenbrot, andere mit flaumigem Weißbrot oder etwa in Südtirol mit hartem Schüttelbrot. Und obwohl es sich ...

Du hast dich bislang noch nicht getraut, Brot selbst zu backen? Mit diesem einfachen Rezept von Jamie Oliver gelingt es garantiert. Brot zählt weiterhin zu unseren Grundnahrungsmitteln. Doch die ...

Welches Mehl eignet sich zum Brotbacken? Wichtig zu wissen: Das Mehl entscheidet über den Geschmack Ihres Brotes. Möchten Sie lieber ein kräftiges Roggenbrot oder ein leichtes, weiches Weizenbrot? Je ...